Суши и роллы.
Вы едите роллы только в японских ресторанах? Думаете, что их очень сложно приготовить в домашних условиях? С помощью нашего рецепта домашних роллов вы сможете сделать это без труда! Много времени и сил вам не понадобится, зато удовольствия будет масса!
Ингредиенты:
Рис — 150 г
Семга — 100 г
Авокадо — 1 шт.
Вода — 150 мл
Соус для риса — 100 мл
Креветки — 100 г
Огурец — 1 шт.
Кунжут — 100 г
Водоросли нори — 3 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Икра мойвы “Масаго” — 1 шт.
Васаби — 30 г
Соевый соус — 30 мл
Бамбуковый коврик
Калорийность на 100 г - 217 ккал
Приготовление:
1.Промойте рис до прозрачности воды.
2.Засыпьте рис в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
3.Затем снимите рис с огня и дайте постоять 15–20 минут.
4.Тем временем очищенный огурец и авокадо нарежьте соломкой.
5.В готовый рис влейте соус и перемешайте.
6.Разделите нори на 2 части, распределите рис так, чтобы край листа шириной в 2 пальца остался пустым.
7.Переверните нори с рисом на другую сторону.
8.Затем намажьте сливочный сыр, уложите огурец, авокадо и семгу.
9.Сформируйте ролл так, чтобы начинка не выпадала.
10.Обваляйте ролл в кунжуте со всех сторон и нарежьте его.
11.Со второй половинкой нори проделайте те же самые этапы, заменив семгу на креветки.
12.Готовый ролл украсьте икрой мойвы и нарежьте.
13.Приготовьте гункан: мелко нарежьте огурец, креветки, семгу, добавьте сливочный сыр и перемешайте.
14.Из риса слепите 2 равных шарика.
15.Нарежьте 2 равные полоски из нори и оберните ими рисовые шарики.
16.Выложите начинку и украсьте икрой мойвы.
Готовые роллы подавайте с соевым соусом и ваcаби!
